Afronding en presentaties tweede project Technasium
Op maandagavond 13 februari werd onder belangstelling van opdrachtgevers en ouders ons tweede project “Snoep veilig en gezond”afgesloten. In een marktachtige setting lieten alle tien teams het resultaat zien en proeven. Zoals bij iedere innoverende markt met “proefmodellen”was niet ieder snoepje even lekker, gezond of mooi om te zien. De opdrachtgevers letten ook op alle aspecten die bij het bedenken , onderzoeken en produceren langs kwamen. Met name de voedselveiligheid liet nogal wat verschillen zien. Uiteraard was het vooronderzoek wat in de vorm van een fotoverslag en /of powerpoint werd gepresenteerd net zo belangrijk voor de opdrachtgevers.
Enkele geslaagde eindproducten waren een rond en geel snoepje met de smaak van ananas en het langwerpige groene snoepje met prima vastgelegd proces, compleet met afbeeldingen en beschrijvingen van productiemallen.
Met dank aan onze opdrachtgevers , dhr. T. Wijtzes en mw. Lokerse van WFC (Wijtses Food Consult).
Het Merewade technasiumteam | 
